冬季冰雪災(zāi)害性天氣對蔬菜生產(chǎn)安全帶來嚴(yán)重影響，技術(shù)應(yīng)對措施應(yīng)圍繞越冬苗育苗和存園菜兩個(gè)核心保障對象展開，包含下列技術(shù)要點(diǎn)：

    一、育苗

    1、加固塑料大棚設(shè)施。冰雪災(zāi)害性天氣之前要及時(shí)檢查塑料棚膜是否破裂，裙膜是否脫落，棚頭固定措施是否到位，防止凍雨、冷風(fēng)灌入塑料大棚內(nèi)。檢查壓膜帶、卡槽彈簧以及固定設(shè)施的可靠度，及時(shí)清除隱患。在降雪、暴雨天氣要加強(qiáng)大棚內(nèi)巡查，并提前預(yù)備好支撐設(shè)施，隨時(shí)準(zhǔn)備加固，同時(shí)要加強(qiáng)棚頂觀察，及時(shí)清理棚頂積雪和積水，防止雪、水超過大棚承載造成垮塌。

2、提前降低苗床濕度。密切關(guān)注段中長期天氣預(yù)報(bào)，提前加強(qiáng)塑料大棚通風(fēng)，盡可能降低苗床濕度，以達(dá)到蔬菜幼苗接近干旱為最適宜，控制大棚內(nèi)形成冰凍的環(huán)境條件。

3、布設(shè)加溫設(shè)施。在苗床提前埋設(shè)地?zé)峒訙鼐€，茄果類蔬菜幼苗以60-80w/m₂功率密度為宜，瓜類蔬菜幼苗以80-100w/m₂功率密度為宜，若無法實(shí)現(xiàn)則在幼苗上方5-10cm處布設(shè)空氣加溫線替代，功率密度與地?zé)峒訙鼐€相同。本著從節(jié)約成本的角度出發(fā)，加溫線必須配置自動(dòng)溫控裝置，茄果類蔬菜設(shè)定控制溫度為8-12℃，瓜類蔬菜幼苗設(shè)置控制溫度為10-15℃。

4、加強(qiáng)苗床覆蓋。苗床上設(shè)置小拱棚，用薄膜+遮陽網(wǎng)+薄膜三層覆蓋，塑料大棚肩高位置牽鉛絲浮面覆蓋薄膜，塑料大棚外表面再覆蓋遮陽網(wǎng)。冰凍低溫期間晚揭早蓋，即8:00左右掀開頂部遮陽網(wǎng)和小拱棚上的三層覆蓋，使幼苗見光，16:00左右再恢復(fù)覆蓋，緊閉大棚膜。

5、適當(dāng)通風(fēng)。再冰凍天氣持續(xù)1周以上的時(shí)候，要選擇在12：-14:00時(shí)間段，將大棚膜背風(fēng)面掀開小口子用于大棚內(nèi)交換空氣，換氣時(shí)間不超過30min。

6、增加補(bǔ)光設(shè)施。大棚內(nèi)懸掛反光幕條或者在頂部中間距離地面1m左右高度安裝藍(lán)紫光補(bǔ)光燈，在8:00-16:00掀開小拱棚和頂部遮陽網(wǎng)的時(shí)間段打開電源補(bǔ)光，增強(qiáng)蔬菜幼苗對弱光照的抵抗力。

二、存園菜

1、抓緊采收。根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，對萵筍、菜薹、大白菜等成熟蔬菜要抓緊采收，防止在田間凍傷失去商品價(jià)值。

2、浮面覆蓋地膜。對成熟商品菜來不及采收的情況下，在冰雪天氣之前，于蔬菜表面浮面覆蓋地膜，用土間或壓住，可有效防止成熟商品蔬菜的凍傷。對芹菜、香菜、大蒜等耐寒蔬菜，也可采用浮面覆蓋應(yīng)對冰凍天氣，不僅有利于軟化，也便于采收，也可采用塑料大棚種植，其商品性和產(chǎn)量均顯著提高。

     對于冬春季蔬菜，如萵筍、甘藍(lán)、花菜、香菜、芹菜、菠菜、菜薹等蔬菜的苗期遭遇冰凍天氣，應(yīng)加強(qiáng)田間排水，有條件的可采用塑料地膜浮面覆蓋，也可不采取任何措施，自然應(yīng)對。