新晃小肥牛食品有限公司是一家以牛肉加工為主的食品加工民營(yíng)企業(yè)，公司成立于2005年8月，注冊(cè)資金為620萬元，現(xiàn)有職工85人，其中專業(yè)技術(shù)人員10人。公司成立之初只有幾十萬元資金，由于沒有資金建廠房，僅靠租用2棟民房作生產(chǎn)場(chǎng)地。為了適應(yīng)不斷發(fā)展的市場(chǎng)需求，將企業(yè)做大做強(qiáng)，公司于2008年下半年開始征地35畝，將企業(yè)整體搬遷到柏樹林食品工業(yè)園。而今，在縣委、縣政府和相關(guān)部門的大力支持下，通過企業(yè)的艱苦努力，新晃小肥牛食品有限公司由一家名不見經(jīng)傳的小作坊式企業(yè)成長(zhǎng)為懷化市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。目前企業(yè)占地面積35畝，建有車間廠房4棟，建筑面積11000平方米。建有酒店特色菜生產(chǎn)線、休閑牛肉食品生產(chǎn)線、臘制品生產(chǎn)線各一條。企業(yè)資產(chǎn)總額達(dá)到2800萬元，其中固定資產(chǎn)2150萬元，資產(chǎn)負(fù)債率為35.5%。公司的產(chǎn)品主要有以帶皮牛肉為主的“田牛”牌酒店特色菜、休閑牛肉食品以及臘制品三大系列40多個(gè)品種，年生產(chǎn)能力為3500噸，其中牛肉深加工食品2000噸、臘制品1500噸。“田牛”牌商標(biāo)已獲得湖南省著名商標(biāo)稱號(hào)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、廣州、深圳、杭州、南京、合肥、武漢、長(zhǎng)沙、昆明、成都、重慶、鄭州、南昌、西安等大中城市，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)80%以上。2011年全年完成銷售收入7520萬元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)365.8萬元、稅收309萬元。

為了實(shí)現(xiàn)品種多元化，以適應(yīng)不斷發(fā)展的市場(chǎng)需求，公司于2011年又開始實(shí)施了“年產(chǎn)4000噸蔬菜制品技術(shù)改造項(xiàng)目”。該項(xiàng)目計(jì)劃總投資1200萬元，目前廠房正在建設(shè)之中，預(yù)計(jì)2012年10月竣工。該項(xiàng)目投產(chǎn)后，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)脫水蔬菜3000噸、泡菜1000噸，可實(shí)現(xiàn)年新增銷售收入5400萬元，新增利稅430萬元，同時(shí)可安排就業(yè)人員75人。

我們公司的發(fā)展目標(biāo)是，爭(zhēng)取在“十二五”期間內(nèi)，達(dá)到年產(chǎn)牛肉深加工食品4000噸、臘制品1500噸、脫水蔬菜6000噸、泡菜3000噸、豆制品1000噸的生產(chǎn)能力，實(shí)現(xiàn)年銷售收入超過2億元、利稅1600萬元。把企業(yè)建設(shè)成一個(gè)以牛肉深加工為主、蔬菜加工為輔的省內(nèi)一流食品加工企業(yè)。

[懷化市農(nóng)業(yè)委員會(huì) 供稿]