連日來，辰溪縣市場監督管理局根據“年關守護”行動工作計劃，在轄區內針對食品生產企業及小作坊開展專項檢查，旨在規范生產經營行為，有效防范化解食品生產領域安全風險。

執法人員深入辰溪縣宇鑫食品廠，重點檢查車間衛生狀況、實驗室運行、食品原料與添加劑臺賬登記以及從業人員健康證持有等情況。督促企業保持廠區整潔，落實“三防”措施；嚴格依照國家標準開展相關指標檢測，確保數據完整準確；保證食品原料及添加劑來源可溯、使用合規。

隨后，執法人員前往辰溪縣甜甜屋烘焙加工坊，著重檢查甜品標簽有效期，并跟蹤調查逾期未售成品處理情況，堅決防止逾期產品回流市場。在辰溪縣崔氏榨油坊，執法人員聚焦廠區設施設備狀況與食品原料儲存條件，要求其及時報備設施設備更新情況，持續維持倉庫干燥環境。截至目前，共發現問題7個，均已責令相關企業和作坊立即整改到位。

下一步，辰溪縣市場監管局將持續對其他食品生產企業及小作坊進行監督檢查，并及時“回頭看”，對違法違規行為依法予以嚴肅查處，全力確保“年關守護”行動取得實效，為消費者營造安全放心的食品消費環境，切實守護好人民群眾年關期間的“舌尖安全”。

（李汀）