懷化市政協(xié)委員、神鶴集團(tuán)負(fù)責(zé)人陳波非常關(guān)注“食品安全”這個話題,他說,在飲食安全方面,已經(jīng)投入營運(yùn)的神鶴養(yǎng)生谷今后面對的是成百上千甚至上萬的老年朋友和八方賓客,為保障賓客和員工的身體健康,神鶴養(yǎng)生谷把食品衛(wèi)生安全工作列為經(jīng)營管理工作的一項(xiàng)頭等大事,嚴(yán)格制度,堅(jiān)持責(zé)任落實(shí)、提高認(rèn)識、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo) 。
陳波建議,食品衛(wèi)生安全管理要堅(jiān)持“預(yù)防為主”、“誰主管,誰負(fù)責(zé)”的方針,對購進(jìn)的食品原材料不合質(zhì)量不收、不合規(guī)格不收。 食品原材料采購和保管嚴(yán)格遵守國家相關(guān)衛(wèi)生管理法規(guī)。從業(yè)人員須持健康證上崗,堅(jiān)持對員工進(jìn)行上崗前個人衛(wèi)生檢查和生產(chǎn)過程中操作規(guī)范的督導(dǎo)檢查。