為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，保障食材質(zhì)量安全，2月25日，溆浦縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、畜牧水產(chǎn)中心等單位召開(kāi)全縣學(xué)校大宗食材集中供應(yīng)商行政指導(dǎo)會(huì)。

縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)2024年食材配送供應(yīng)工作進(jìn)行總結(jié)，剖析存在的問(wèn)題，并從依法經(jīng)營(yíng)、質(zhì)量把控、制度建設(shè)、人員管理、定期自查、倉(cāng)儲(chǔ)與運(yùn)輸?shù)确矫嬖敿?xì)講解學(xué)校食堂大宗食材配送相關(guān)要求。縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、畜牧水產(chǎn)中心等部門就大宗食材供應(yīng)商提出的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行答復(fù)。會(huì)上，8家學(xué)校大宗食材供應(yīng)商遞交了食品安全承諾書(shū)。

會(huì)議要求，學(xué)校大宗食材供應(yīng)商要提升思想認(rèn)識(shí)，保證每一份食材來(lái)源清晰可查；要及時(shí)維護(hù)與更新生產(chǎn)、儲(chǔ)存、檢測(cè)設(shè)備，嚴(yán)格把控配送時(shí)效與運(yùn)輸環(huán)節(jié)；要嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，從食材挑選、加工處理，到包裝、運(yùn)輸，全流程狠抓細(xì)節(jié)，確保配送食材質(zhì)量安全。（溆浦縣局 樊艷萍）